在高溫高濕的華南地區(qū),對平房倉墻體外周進行綠化,通過植物吸收、遮擋、反射太陽熱量,增加糧庫的隔熱性能。目前,可選用的保溫隔熱材料有擠塑聚泡沫塑料板(XPS板)、聚泡沫塑料板(EPS板)、現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯及硬質聚氨酯板等等。使用雙面彩鋼復合板對糧倉進行吊頂改造后,平均比原倉溫低5℃,表面糧溫低約3℃,可有效控制儲糧害蟲的生長,有良好的低溫儲糧效果。糧倉低溫改造可有效維持糧食品質,庫頂涂刷白色的反射太陽熱的材料,可增加頂層的熱反射率,減少從糧庫頂層進入的熱量,并且對庫頂?shù)妮d荷增加量小。另外,使用反光隔熱涂料,陽光越強,外溫越大,其反射效果越好,延緩糧溫上升速度,增強糧食低溫儲藏的效果,保證低溫儲存的安全性。
氣調儲藏技術為了解決化學藥熏蒸所造成的問題,氣調技術作為一種環(huán)保,安全,有效的儲藏方式逐漸代替了等化學藥熏蒸法,它有不使用化學藥就可達到滅蟲防霉,減緩糧食品質劣變和避免環(huán)境污染、害蟲抗藥性產生等優(yōu)點。充氮氣在對充氮氣調儲藏和常規(guī)儲存的玉米品質進行了比較研究,結果顯示,低溫時,兩種方式儲藏的玉米品質無明顯差異,在20℃儲藏6個月,玉米發(fā)芽率由96%分別降低至87%、85%,脂肪酸值由22.4(KOH/干基)/(mg/100g)分別增長至45.9(KOH/干基)/(mg/100g)、47.4(KOH/干基)/(mg/100g);在高溫35℃儲藏6個月,玉米的發(fā)芽率分別降低至42%、8%,脂肪酸值分別增長至49.5(KOH/干基)/(mg/100g)、57.6(KOH/干基)/(mg/100g),充氮氣調儲存的玉米品質指標變化程度都要比常規(guī)儲藏小,氣調儲藏利于玉米儲藏。
比較空氣、氮氣、二氧化碳在研究了玉米使用不同氣體(空氣、98%N2、40%CO2)儲藏期間其品質變化規(guī)律,結果顯示:玉米98%N2和40%CO2氣調儲藏比常規(guī)儲藏有明顯抑制玉米品質劣變的效果,且CO2效果更顯著。大量研究表明,二氧化碳氣調儲藏的效果較氮氣氣調儲藏要好,但因二氧化碳不能現(xiàn)場制備,只有以購買獲得,所以其成本偏高,而氮氣來源簡單成本低,已在我國糧庫得到很好的應用。另外,對于二氧化碳氣調儲糧,有研究者提出,可將工業(yè)廢氣中的二氧化碳作為來源之一,既能得到二氧化碳,又能減少廢氣的排放,但這還需要大量研究和驗證。目前,仍有許多因素制約氣調儲糧技術的發(fā)展和應用,糧倉氣密性的好壞決定氣調儲藏效果優(yōu)劣,雖然糧倉可經過改造達到密閉性要求,但增加了成本和勞動量。另外,該技術可造成低氧環(huán)境,對糧庫作業(yè)人員存在生命安全問題。
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